Chùa Bửu Minh Gia Lai - Phong Tục Tết và các hình ảnh quê hương
bằng lá Vông cho bánh Chưng và bằng lá Chuối Hột cho bánh Tét hay bánh Ít. (Nhân nhắc đến ... ít gói bằng lá tre). - Bánh ít lá gai ở Bình Định có danh tiếng, (bởi vì, phải tìm hái lá gai đem
http://www.chuabuuminh.vn/chuyen-de/xuan/57C208_phong_tuc_tet_va_cac_hinh_anh_que_huong.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Thèm cái chộn rộn chiều cuối năm
. Và nhớ... Chiều cuối năm, bà ngoại thường sang nhà gói giúp bánh chưng, bánh tét. Nếp, đậu xanh, lá chuối và lạt ... xem một nghệ nhân biểu diễn. Mà công nhận ngoại giỏi thiệt, gói bánh chưng bằng tay, không khuôn mà cái nào cũng như cái ấy, vuông
http://www.chuabuuminh.vn/chuyen-de/xuan/52404B_them_cai_chon_ron_chieu_cuoi_nam.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Ra Huế dạo phố ăn chay
hấp dẫn về hình thức. Những đầu bếp nổi tiếng ở Huế cho biết nấu cỗ chay rất tốn công, mất thời gian gấp đôi cỗ mặn. Nào làm chả bằng quả chuối mật nấu chín, bóc vỏ, giã nhỏ với gia vị, bột thính, xong trộn đều với bí đao thái hột lựu, gói lá chuối đem hấp. Miếng chả quế
http://www.chuabuuminh.vn/van-hoa/am-thuc-chay-duong-sinh/7E544B_ra_hue_dao_pho_an_chay.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Giấc mơ Tết
từ những ngày 20 tháng chạp. Phân công người đi xay bột bánh in, bánh tổ, người đi cắt lá chuối, còn người thì lau dọn bàn thờ ... , nay không còn nữa, như chuyện làm bánh tết ở quê, chuyện chợ sớm những ngày cận tết với nải chuối đèo trên quang gánh… bởi ở quê
http://www.chuabuuminh.vn/chuyen-de/xuan/57E659_giac_mo_tet.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Mẹ và quê hương
cuốn lịch mới. Mẹ lau lại những tấm lá chuối đông đá mua hôm qua, chuẩn bị gói bánh tét. Những tấm lá chuối còn chưa ... Việt hơn. Nơi tôi ở không có trường dạy tiếng Việt, tôi tự học lấy bằng những bài báo qua mạng, tôi dặn mình không quên nguồn cội. Dù ở
http://www.chuabuuminh.vn/chuyen-de/xuan/565242_me_va_que_huong.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Ăn tết nơi mô?!
việc chuẩn bị gói bánh chưng bánh tét, chơ chi nữa! Ngâm nếp, ngâm đậu, đặt thịt heo tươi, bẻ lá…Còn nhớ thời xưa, ngày ... tiên, hì hục gói bánh chưng bánh tét, viết câu đối dán lên khung sân khấu làm cổng làng đón xuân, làm thơ ông táo chầu trời, nấu
http://www.chuabuuminh.vn/chuyen-de/xuan/73D001_an_tet_noi_mo.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Mạ tôi và Tết Huế...
còn sót lại làm thành một bánh chưng “con”, được làm dấu cẩn thận bằng hai lần dây tước lá chuối, thắt nơ. Chuyện cổ tích ... !” con tôi nhắc. Và mẹ tôi cũng đồng tình. “Năm ni nấu bánh chưng bánh tét! Con lo mua nếp, mua đậu, thịt heo, tìm lá chuối
http://www.chuabuuminh.vn/tac-gia-dich-gia/thai-kim-lan/564242_ma_toi_va_tet_hue.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Lang Liêu và giấc mộng bánh chưng- Một cách nhìn đạo ẩm thực Việt Nam In
thứ gia vị ở sau vườn. Hãy vút gạo cho kỹ, đãi đỗ xanh sạch vỏ, gia vị tiêu hành muối nước mắm cho thịt heo, hái lá chuối hay lá dong sau vườn, rửa sạch và chẻ tre làm dây buộc. Cho gạo cùng thịt trên lá, lớp gạo bên dưới, đậu xanh và thịt heo ở giữa hai lớp gạo, gói
http://www.chuabuuminh.vn/tac-gia-dich-gia/thai-kim-lan/56404A_lang_lieu_va_giac_mong_banh_chung_mot_cach_nhin_dao_am_thuc_viet_nam_in.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Tản mạn về Tết
những ống gạo nếp ngon nhất để gói bánh chưng, lo chắt chiu dành dụm tiền để tết đến con được quần áo mới. Bọn trẻ con thì mong tết ... đỗ ra mâm thau, thịt mỡ thái mỏng ướp gia vị đựng trong cái bát to chuẩn bị gói bánh chưng. Mấy anh chị em vây quanh bố để được bố
http://www.chuabuuminh.vn/chuyen-de/xuan/525243_tan_man_ve_tet.aspx

Chùa Bửu Minh Gia Lai - Khi đàn chim trở về
mang đi. Bà mẹ gói bánh chưng nhanh lắm, chẳng cần phải có khuôn. Cái bánh mẹ gói khác cái bánh thợ ở chỗ ... cái bánh chưng đến mốc, nhưng bà vẫn nài ép. Con mang đi cho mẹ vui lòng. Mỗi năm một lần, có những ngày đầu năm ở thành phố ồn ào
http://www.chuabuuminh.vn/chuyen-de/xuan/77D201_khi_dan_chim_tro_ve.aspx